Navidad es tiempo de compartir: Receta de Galletas de nuez

Ya no falta nada para navidad!, ya tienen todo listo? Si todavía les faltan detallitos para sus amigos, vecinos o familia, porque no hacerles algo con el ❤

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A la pequeña y a mí nos encanta hornear diferentes recetas de galletas en esta época, y la combinación de diferentes galletas con un empaque lindo, es un bonito detalle que puedes regalar!.

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A lo largo de los años en el blog les he compartido alguna recetas de galletas, que nosotras hacemos como parte de nuestro mix, estas son algunas, que les garantizo que les van a encantar!

Neiman-Marcus Cookies

Galletas de Chocolate chip

Galletas de mantequilla

Galletas de azúcar

Hoy les quiero compartir una receta de galletas de nuez, que ademas de ser deliciosas, salen muchas, aprox 3 docenas!

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Ingredientes:

  • 2 tazas de nueces pecanas.
  • 2 tazas de harina para todo uso.
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 barras de mantequilla sin sal
  • 1/3 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/2 taza de azúcar glass para espolvorear
  1.  Pre calienta el horno a 180 C (325 F)
  2. Engrasar 2 charolas para hornear grandes.
  3. En el procesador de alimentos, pica las nueces, solo un poco picadas, sin llegar a que parezca harina.
  4. Retira 1 taza de las nueces picadas, y siga procesando el resto, hasta obtener una textura de harina.
  5. En un tazón mezcla la harina, la sal y las nueces bien molidas.
  6. En un tazón aparte bate la mantequilla con batidora, con 1/3  de taza de azúcar glass.  Cuando quede bien incorporada y suave agrega la vainilla.  Gradualmente agrega la mezcla de harina.  Y las nueces picadas, siga mezclando hasta que todo quede bien incorporado.
  7. Toma una cucharada de la maza y forma una pequeña bola.  Colocarlas en las charolas previamente engrasadas con un poco de separación entre ellas.
  8. Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que por abajo se vean doraditas.
  9. Retire del horno y deje enfriar por completo.
  10.  Coloque 1 1/2 tazas de azúcar glass en un tazón y cubre con ella las galletas.  Quita el exceso, asegurándote que queden cubiertas por completo.

Y una vez que hornees distintas rectas de galletas, puedes colocarlas en papel china, dentro de un lindo empaque.  Yo decidí personalizarlas colocando esferas con los apellidos de las familias a quienes le regalamos las galletas, así cuando se las coman, les queda un lindo detalle para su árbol.

 

 

 

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