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Domingo dulce: Fresas y/o bananas cubiertas de chocolate. #Blogtober día 28

Hola! siento que esta semana paso volando! pero hoy hace 7 días que les compartí Domingo Dulce:  Brownies de Nutella y les contaba que si como sano durante toda la semana, me gusta premiarme el domingo con algo dulce, y como también es día de descanso, busco algo que sea fácil de hacer.  Por eso hoy les comparto esta receta de cobertura de chocolate dura para bañar fresas o bananas, me encanta por su sabor pero también porque es una buena manera de hacer que mi niña coma frutas sin renegar.

Para la cobertura de chocolate necesitas:

  • Una bolsita de 8 oz de chocolate chips semi dulces
  • 2/3 taza de aceite de coco
  • Palitos para las frutas
  • Bananas y fresas congeladas

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Aww yo también te ❤ fresita! vieron que linda esta fresa ❤ que me salio!

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Encontré estos agitadores que funcionaron perfectos como pinchos para las frutas.

En una olla profunda derrite el chocolate en baño maría (la olla sobre otra olla con agua) Cuando esté completamente derretido, agrega el aceite de coco, incorpora y deja enfriar a temperatura ambiente.

Lavar las fresas y cortares las hojas verdes y atravesarlas con los pinchos, colocarlos en una charola y congelar.  Hacer lo mismo con las bananas.

Cuando el chocolate se haya enfriado, cubrir las frutas congeladas con el chocolate que se endurecerá en segundos, puedes colocarlas en papel encerado.

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Que fácil verdad?! Que lo disfruten! feliz domingo

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Domingo dulce: Brownies de Nutella – 3 ingredientes #Blogtober día 21

No me gusta la palabra dieta, solo decirla me da hambre.  Prefiero pensar mejor en cambiar hábitos, un estilos de vida.  Me gusta portarme bien durante toda la semana, tomando decisiones saludables a la hora de comer, y premiarme los fines de semana con algún postrecito rico.  Por eso hoy te comparto una receta para hacer unos brownies de Nutella, solo lleva tres ingredientes! (bueno 4, pero la sal casi ni cuenta 😉
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Y son ri qui si mos!

Necesitas:

  • 1 y 1/4 taza de Nutella
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharadita de sal

– Pre calienta el horno a 180 grados.  Engrasa un pyrex/ refractario pequeño (8 x8)

–  Mezcla la Nutella con los huevos hasta que estén bien incorporados.  Después agrega la harina y la sal poco a poco, mezclando continuamente.

– Vierte la mezcla en el refractario previamente engrasado.

–  Hornea por 25 minutos o hasta que al meterle un pica dientes al centro, salga limpio.

Son tan fáciles de hacer que hasta un niño puede hacerlos!

Que los disfruten! feliz domingo

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Para este fin de semana: Nachos 7 capas. #Blogtober día 19

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Yo se, ser mamá es trabajo 24/7 pero de todas formas me sigo emocionando cuando es fin de semana! y aunque tengamos responsabilidades que cumplir en sábado y domingo, también son días de descanso, por eso te paso esta receta que es muy fácil, para que tengas tiempo para consentir a la familia y amigos preparándoles algo muy rico que les va a encantar, y también, tiempo para convivir con ellos.

Nachos 7 capas

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1.-  La base son tostadas para nachos

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2.-  La segunda capa es queso amarillo para nachos derretido.

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3.-   La tercer frijol.

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4.-  Y la cuarta capa es crema ácida.

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5.-  Agrega un poco de guacamole en la quinta.

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6.-  Y en la 6ta capa salsa bandera (o pico de gallo)

7.-  Y la séptima es opcional, carne, puede ser molida, o deshebrada.

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y listo! en un momento tienes estos nachos que te aseguro que les van a encantar!

Bon appetit y buen fin de semana!

 

 

 

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Rápi-dip de chile morrón y queso crema. #Blogtober día 14

Feliz domingo! Hoy es día de descanso, pero descanso para todos, hasta para mamá también. Por eso hoy les comparto una receta por si tienen alguna reunión, lo pueden hacer en un momento, y además sabe riquísimo!

Solo necesitas:

  • Queso crema Philadelphia
  • Mermelada de chile morrón (Te recomiendo el que hacen los chicos de “Yo también Puedo” buenísimo 👌)
  • Galletas saladas.
  • Solo tienes que abrir el queso crema, bañarlo con la mermelada y listo! Así de fácil está listo. Pruébalo con galletas saladas. Te va a encantar.

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S’mores en horno solar hecho en casa

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Hola! este fin de semana hicimos unos s´mores (marshmellow y chocolate derretidos, sobre galletas graham) que normalmente se hacen en una fogata, pero nosotras ahora los preparamos en un hornito solar hecho con una caja de pizza, muy fácil! y lo mejor es que salieron perfectos!  Te comparto como los hicimos porque es una actividad muy divertida que puedes hacer con tus niños, pasan un rato muy entretenidos y aprenden sobre como los rayos del sol se reflejan, se absorben y calientan.

Lo que van a necesitar para esta actividad es:

  • Marshmellos (bombones)
  • Barras de chocolates
  • Galletas graham (de miel)
  • Caja de pizza
  • Papel aluminio
  • Papel color negro
  • Refractario de vidrio

Y la actividad debe realizarse en días calurosos y soleados.

Lo primero que tienes que hacer es cubrir el interior de la caja de pizza con aluminio, esto es muy importante, pues es lo que genera el calor al reflejarlo del sol.

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Después tienes que colocar los pliegos de papel negro en la base donde pondrás los s´mores.  El color negro absorbe el calor.

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Se coloca sobre el papel negro las galletas, con el chocolate y los marshmellow, y se cubre con el refractario de vidrio.

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Se coloca la caja viendo directo al sol, dirigiendo el reflejo de la parte superior de la caja a los s´mores, y en aprox 45 minutos el chocolate y los marshmellows están derretidos, lo suficiente, sin hacerse agua.

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Que los disfruten!

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Paletas Heladas de Nutella

Snapshot_13Hola! Que tal están? Nosotras con muchísimo calor, pero no nos podemos quejar porque ya empezaron las vacaciones!, por eso hoy les voy a compartir una idea para entretener a los pequeños vacacionistas, y además están riquísimas! les van a encantar en estos días tan calurosos.

Paletas Heladas de Nutella

Solo necesitas, 1 taza de leche y 1/3 T de Nutella, mezclar bien, colocar en moldes para paletas, congelar y listo! Que lo disfruten!

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Mantequilla de Cacahuate hecha en casa

Como saben soy fan de la Thermomix, me ha facilitado muchisimo la vida en la cocina, ahora puedo hacer cosas en casa, que antes compraba en el super, como por ejemplo el Peanut butter (mantequilla de cacahuate).  Ayer lo hice y solo use cacahuete, y a diferencia del comercial, este no lleva azúcar, ni conservadores.  Sabe tan rico que no te imaginas que solo se hace en 5 minutos.

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Solo necesitas 500 gramos de cacahuate tostado sin sal, 5 minutos velocidad 5 y listo!

Guárdalo en un frasco y en el refrigerador. Te va a encantar y ya no volverás a querer comprar el comercial.