En diciembre les compartí la entrada Lo que mamá quiere para navidad (Empieza por Thermo termina con Mix) donde les contaba sobre la demostración que había tenido para conocer la Thermomix, afortunadamente Santa leyó la entrada y me sorprendió con una Thermomix en Navidad. Tengo desde entonces usándola, y ahora quiero contarles como ha sido mi experiencia con ella.
Un mundo de recetas a la mano: Una de las cosas que más disfruto de Thermomix es la gran variedad de recetas con las que cuenta, literalmente tiene recetarios de todo el mundo. Y no solo puedes hacer con ella el plato fuerte, también puedes preparar ensaladas, con todo y el aderezo hecho en casa, sopas (ya no más sopas de sobres llenos de sodio y conservadores), arroces, guarniciones, panes, salsas, dips, postres y hasta bebidas. Antes de tener la Thermomix yo pensaba que mi cocina era variada, y fue hasta ahora que me doy cuenta lo limitada que era, pues aunque cocino pollo, pescado, carne o vegetariano, mis recetas eran las mismas. Ahora cada día experimento con cosas nuevas, y eso hace del cocinar algo divertido. Por ejemplo un día que no queríamos comer carne hice barbacoa de hongos, nunca antes lo había probado, mucho menos hecho, y nos encantó!
Barbacoa de hongos una deliciosa opción para un día libre de carne.
Antes acompañaba el pollo con alguna verdurita al vapor, ahora con unas coliflores gratinadas o un arroz de coliflor por ejemplo. Claro que eso ayuda mucho a no tener que batallar para que las comen, pues son tan ricas que no solo las comen sin problemas, hasta piden repetir, yes!
Aguacate relleno de atún acompañado de arroz de coliflor.
Antes hacía aguacates rellenos de atún, ahora, los hago con mayonesa hecha en casa, créeme sabe la diferencia!
Yo solía hacer enchiladas con salsa verde de lata, ahora las hago con tomatillo verde fresco, mucho más sano y mejor sabor.
Enchiladas suizas
Encuentras recetas practicas y sencillas como caldito de pollo, hasta…
Platillos mas laboriosos como beef bourguignon
Cocina saludable para toda la familia: Al hacer los aderezos, salsas, hasta el concentrado de caldo de pollo o la mantequilla y el yogur en casa evitas que tu familia consuma grandes cantidades de químicos, al no contener conservantes, ni colorantes etc. También hay muchas recetas para hacer papillas para bebes, y jugos saludables.
Me ayuda a organizarme en la cocina: Una de las cosas que más me gustan de thermomix es que me ha ayudado mucho a organizar, no solo las comidas de la semana, sino también las idas al súper, pues cuenta con un planificador semanal, donde planeo la comida de cada día de la semana, y con eso te hace una lista de todos los ingredientes que vas a necesitar, así no compras ni de más ni de menos, evitando vueltas extras al súper y compras innecesarias.
Hace mi trabajo más entretenido: Siempre me ha gustado la cocina, pero al volverse algo rutinario fui perdiendo el gusto. Thermomix me devolvió ese gusto. Ahora he vuelto a disfrutar mi tiempo en la cocina, tanto, que ahora busco pretextos para seguir cocinando, preparando algo para reuniones con la familia o amigos. Una de las funciones que más me gustan es la de amasar para hacer masa para pizza o pan, también hice masa de crepas (esa no se amasa) pero quedaron en su punto. Una sola ves anteriormente había intentado hacer crepas y fracase en el intento, parecían más hot cakes que crepas. Ahora con la Thermomix lo intente y quedaron perfectas, se siente muy bien ponerlas en la mesa y ver como vuelan!
Pan de elote
Mucho más que una licuadora: He escuchado muchos comentarios sobre la Thermomix, pero uno de los que más me ha llamado la atención fue “Se me hace muy caro para una licuadora”, un claro ejemplo de como muchas veces juzgamos sin conocer. Con Thermomix tienes una bazcula donde puedes pesar cada ingrediente, es una olla donde puedes cocer a la perfección en poco tiempo. En ella también puedes calentar, cocinar o guisar. Es también una vaporera y una batidora. También pica ingredientes en segundos. Pulveriza y muela granos para preparar harinas o moler café. Amasa para preparar masa para pan o pizza, y claro también licua.
Así que como pueden ver estoy feliz con esta maravilla, y la recomiendo ampliamente. Si tienen alguna duda o comentario pueden hacerlos aquí abajo, cuéntame! Me encanta saber de ustedes.
Para quienes viven en Ciudad Obregón y quieren una demo pueden pedir info en el instagram de ThermomixCOB
