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Halloween (disfraz de Cabbage Patch y receta de pastel de calabaza)

Ya falta poco para una temporalidad que me ENCANTA: Halloween

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Me gusta mucho por todo lo que implica, la planeación para ese día, escoger los disfraces  buscando entre las increíbles ideas súper creativas en Pinterest, la elaboración de los mismos y la emoción en la cara de todos los niños la noche que salen disfrazados a pedir dulces.  El 31 de octubre es la antesala de todas las festividades que están por venir: el día de acción de gracias, las posadas, navidad, año nuevo.  Cuando llega halloween significa que llego la hora de usar suéteres  y tomar chocolate caliente frente a la chimenea, de preparar postres con calabazas (que por cierto tengo una receta riquísima que te quiero compartir aquí abajo) y mucha convivencia con todos nuestros seres queridos.

Aun que todavía falta un mes ya comencé a planear todo para esa noche.  No les quiero adelantar nada, por eso mejor les comparto el disfraz que hice para mi pequeña el año pasado.  La idea no es mía la encontré en internet y me encanto, así que me ingenie como hacerlo, fue muy sencillo con un resultado muy tierno.  Lo que utilice fue:

como hacer cabbage

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Tu ya tienes alguna idea?

Y aprovechando esta época de calabazas te dejo esta receta riquísima, espero la disfrutes

pumpkin cake

Ingredientes:

Para el pastel:

  • 1 lata (15 oz) puré de calabaza
  • 1 taza azúcar granulada
  • 1 taza azúcar morena
  • 3/4 taza puré de manzana
  • 4 huevos
  • 2 1/4 tazas harina
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 2 cucharaditas bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharada canela molida
  • ½ cucharadita clavo molido
  • 1 cucharadita jengibre molido
  • 1 cucharadita nuez moscada

Para el glaseado:

  • ½ taza de mantequilla
  • 8 Oz queso crema
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 4 tazas de azúcar glas
  • 3 cucharadas de crema
  • 3 cucharadas de nuez molida
  • 1 cucharada de salsa de caramelo (para decoración)

1.-  Precalentar el horno a 350°  Preparar dos moldes de pastel de 9 pulgadas engrasándolos y enharinándolos.

2.-  Mezcle la calabaza, azucares, puré de manzana y huevos hasta que estén bien integrados.  Agregue harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y especias.  Reparta la mezcla entre ambos moldes.

3.-  Hornee de 30 a 35 minutos, hasta que pica dientes salga limpio.  Deje enfriar 15min en moldes.  Desmoldar y dejar enfriar completamente.  Cuando este frio envolver en plástico cada capa y refrigerar durante la noche.

Para el glaseado:

1.-  Mezcle el queso crema por 3 minutos hasta que este suavecito y cremoso.  Mezcle la vainilla, azúcar glas y crema.

2.-  Arme el pastel con una capa, glaseado en el centro, la otra capa de pastel  recubrir todo con el resto de glaseado.  Decorar con las nueces y jarabe de caramelo.  Y a disfrutar!

Un comentario sobre “Halloween (disfraz de Cabbage Patch y receta de pastel de calabaza)

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